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全自動(dòng)真空包裝鹵肉消毒滅菌鍋高溫高壓殺菌鍋

核心提示：殺菌鍋概述1)PLC程序內(nèi)含手動(dòng)自動(dòng)兩種操作方式，可設(shè)置多個(gè)殺菌方式及工藝，并在屏幕上出現(xiàn)對(duì)話框提示，并配有紅黃藍(lán)警示燈，及蜂鳴器配合工作流程畫面，在工作畫面上有實(shí)時(shí)數(shù)值及設(shè)定數(shù)值，每一步流程會(huì)有紅色對(duì)話

殺菌鍋概述 1) PLC程序內(nèi)含手動(dòng)自動(dòng)兩種操作方式，可設(shè)置多個(gè)殺菌方式及工藝，并在屏幕上出現(xiàn)對(duì)話框提示，并配有紅黃藍(lán)警示燈，及蜂鳴器配合工作流程畫面，在工作畫面上有實(shí)時(shí)數(shù)值及設(shè)定數(shù)值，每一步流程會(huì)有紅色對(duì)話框顯示，流程畫面簡(jiǎn)潔大方直觀，觀察時(shí)方便易懂。 2) 除PLC程序中的手動(dòng)自動(dòng)操作外，另設(shè)一套獨(dú)立的電器控制及流程指示燈，工作流程指示及手動(dòng)操作的二合一的裝置系統(tǒng)。 3) 工作流程中全程實(shí)時(shí)壓力保護(hù)，有效的杜絕殺菌流程中因壓力忽高忽低產(chǎn)生的殺菌不徹底以及脹蓋，特別是在進(jìn)冷水時(shí)及冷卻階段，全方位實(shí)時(shí)壓力監(jiān)控并適當(dāng)?shù)淖龀鲫P(guān)掉閥門及停止水泵，迅速補(bǔ)充壓縮空氣等有效措施，及時(shí)補(bǔ)充壓力，防止脹蓋。 4) 無(wú)指記錄儀及F值可與電腦連接，也可以單獨(dú)儲(chǔ)存，實(shí)時(shí)全方位監(jiān)控工作流程。 5) 殺菌結(jié)束，排出冷卻水時(shí)，可用壓力排水，可用水泵排水，可用壓力和水泵同時(shí)排水，縮短排水時(shí)間提高工作效率。 6) 鍋內(nèi)7根噴淋管，頂部三根，兩邊各兩根，其中頂部三根噴淋管和兩邊4根噴淋管可以切換使用，淋到產(chǎn)品面積大覆蓋全，使鍋內(nèi)的熱分布更加均勻。 7) 加熱方式可以實(shí)現(xiàn)間接加熱和直接加熱，殺菌方式可以實(shí)現(xiàn)噴淋、水浴、蒸汽式，降溫方式可實(shí)現(xiàn)間接降溫和直接降溫，對(duì)于產(chǎn)品全方位覆蓋，可以適用不同的產(chǎn)品殺菌。 8）直接升溫和間接升溫，直接降溫和間接降溫，看根據(jù)工藝要求可隨意搭配使用。 9）一般采用恒壓和實(shí)時(shí)壓力殺菌，在這兩種工作模式下全程實(shí)現(xiàn)壓力保護(hù)，有效的避免產(chǎn)品漲包及變形。 10）根據(jù)貴司的產(chǎn)品要求，在降溫時(shí)先進(jìn)常溫水，進(jìn)行初步降溫（進(jìn)常溫水是為了反壓可控，防止變形），然后進(jìn)制冷水，達(dá)到降溫的效果。收起

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